Prva svetovna monografija S Slovani za mizo na enem kraju predstavlja izbrane in značilne jedi trinajstih slovanskih držav: Belorusije, Bolgarije, Bosne in Hercegovine, Češke, Črne gore, Hrvaške, Makedonije, Poljske, Rusije, Slovaške, Slovenije, Srbije in Ukrajine. »Gre za svetovni prvenec, s katerim je Forum slovanskih kultur naredil prvi korak od anonimnosti slovanske kulinarike k spoznavanju jedi, življenja po okusu letnih časov in sožitja z naravo,« je povedala mag. Andreja Rihter, direktorica Foruma slovanskih kultur. Slednji je tudi založnik knjige.

Monografija S Slovani za mizo (At the Table with the Slavs), ki jo je napisal dr. Janez Bogataj, je prejela ugledno nagrado Gourmand.

 

Dogodek bo v Levstikovi dvorani, v okviru Meseca slovanske kulture.

Podrobnosti